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  Promotora Patrícia Lima Cumpre a Lei
                                                                                  Cristina Ribeiro-Ipirá
A promotora drª Patrícia Lima destacou que para conscientizar a população do município de Ipirá e Pintadas quanto aos danos sócio-ambientais causados pelo consumo de leite, carne e derivados de má qualidade, enfocando ainda a necessidade do combate ao abate clandestino, o Ministério Público estadual realizou antes de exigir o cumprimento da portaria 304 no município,diversas campanhas ,reuniões e palestras com todos os comerciantes e consumidores de carne de Ipirá e Pintadas. Em Pintadas a Promotora Patrícia Lima realizou o seminário “Carne: Consumo, Saúde e Meio Ambiente”. O evento contou com a participação de todos os professores e autoridades do município que teve como objetivo alertar a população quanto à necessidade de redução dos danos sócio-ambientais surgidos pelo consumo de carne, leite e derivados de má qualidade. O Abatedouro do município vizinho de Ipirá, será inaugurado nos próximos 90 dias.A promotora Patrícia Lima afirmou em entrevista na última quarta-feira (25 ) que a proibição da venda de carne clandestina de carneiro esta sendo cumprida como determina portaria nº 304, do Ministério da Agricultura.A portaria federal em vigor é o resultado de uma ação civil pública movida pelo Ministério Público, pedindo o fechamento dos abatedouros clandestinos e a proibição da comercialização de carne clandestina, que traziam sérios riscos à saúde dos consumidores. De acordo com a portaria, a carne destinada ao consumo deve ter informações como a origem e a idade do animal. “O objetivo dessa fiscalização que continuará na região é para combater a comercialização de carnes clandestinas ou sob forma irregular de acondicionamento e conservação”.“Além disso, é de fundamental importância para a segurança alimentar”, destacou a promotora Patrícia Lima, enfatizando que a sociedade precisa ter consciência de que a carne comercializada clandestinamente é de alto risco para o consumidor e pode trazer conseqüências sérias à saúde. Quem for flagrado será penalizado, podendo cumprir de 2 a 5 anos de reclusão em regime fechado. ."Consumir carne clandestina pode provocar infecções, intoxicações e doenças como tuberculose e brucelose, entre outras" disse Patrícia.”Quem quiser comercializar carneiro,tem que abater como determina a lei, e eu como fiscalizadora não posso ir de encontro a lei”,destacou a promotora.
 
Supermercados e Açougues Investem em
Carne e Hortifrútis
Com a mudança da feira-livre,que antes era realizada no centro de Ipirá e hoje funciona no Centro de Abastecimento,os supermercados ,mercearias açougues e padarias buscam elevar a sua rentabilidade. E uma das grandes oportunidades para isso está na área de produtos perecíveis, que engloba seções como, padaria,laticínios e carnes e frios.
A venda principalmente de carnes,frios,verduras e frutas e outros produtos perecíveis depois da mudança da feira-livre cresceu nos supermercados e açougues tanto em volume, quanto em faturamento. Englobando diversas categorias de produtos, de hortifrútis e carnes, os perecíveis ganhou espaço de vendas nas lojas e se consolidam como oportunidade de negócios no setor.
Segundo uma pesquisa, "cerca de 52% dos consumidores Ipiraenses acham muito importante que haja carne nos supermercados e açougues,outros 42% consideram importante e apenas 6% dizem ser pouco importante. Seguindo as normas da portaria 304 do Ministério da Agricultura,o Frigorífico Sabor da Carne localizado,na rua Aida Curi, no centro de Ipirá,investiu aproximadamente R$ 10 mil em balcões, câmaras frias,reforma do local e contratação de novos funcionários,tudo para atrair os clientes.
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