|
Foi
intensificada essa semana, pela Adab, órgão
vinculado à Seagri, a fiscalização
aos estabelecimentos de produção de
lacticínios em todo os Estado. O número
de vistorias e coleta de amostras de leite foram duplicadas
pelo órgão, responsável SIE da
Bahia. Os fiscais da Agência já inspecionaram
indústrias lácteas nos municípios
de Alagoinhas, Feira de Santana,Ipirá e Jequié,
onde foram coletadas amostras do leite para verificação
de sua qualidade. A meta é que em um mês
saiam os resultados de todas as indústrias
que produzem o leite pasteurizado, conhecido popularmente
como leite de saco ou leite tipo C. Segundo o diretor
geral da Adab, Altair Santana, o objetivo da ação
é tranqüilizar a população
em relação a qualidade do leite. Já
no que diz respeito ao caso ocorrido em Minas Gerais,
Santana acredita que trata-se de um fato isolado.
"Esse tipo de adulteração não
é comum e a população deve estar
ciente da qualidade do leite brasileiro, exportado
para países muito exigentes do ponto-de-vista
sanitário", afirmou.
Atualmente existem 60 indústrias cadastradas
na Adab, fiscalizadas por 30 médicos veterinários,
que periodicamente avaliam as condições
higiênico-sanitárias e tecnológicas
do processo desde o controle sanitário do rebanho,
por meio de exames que comprovem que o leite não
será transmissor de qualquer zoonose, até
a embalagem. Segundo registros da Adab nunca foi identificada
nenhuma adulteração nas indústrias
fiscalizadas e com o selo (SIE). Caso ocorra qualquer
irregularidade a empresa será notificada através
de multa e no cancelamento do registro no órgão.
"Vale ressaltar que a garantia de qualidade do
leite é de responsabilidade da empresa. Os
serviços de inspeção federal
e estadual atuam como monitores desse processo, objetivando
que todas as regras higiênico sanitárias
sejam atendidas pela indústria para que a saúde
do consumidor seja preservada", afirma Santana.
Além do trabalho de fiscalização
nas indústrias de laticínios, a Adab
realiza ações de combate aos produtos
lácteos clandestinos, através da fiscalização
de trânsito em barreiras fixas e móveis
localizadas nas rodovias estaduais, e em estabelecimentos
sem registro de SIE. Até outubro desse ano,
a Adab apreendeu cerca de 40 toneladas de produtos
lácteos clandestinos. |
